錦華春炒馬‧韓式炸醬麵專門

親愛的炒馬捧油

炒馬於10月份開始

營業時間修正如下

週一～週五、週末及例假日

AM 11：00～PM 15：00

PM 17：00～PM 21：00

過渡10月天

公休日

週一～週四中

擇一吉日 充電整裝

（11月份將正式公布）

歡迎來電 07-558-0518 洽詢訂位

或LINE：mowpaula 也找得到我們喔～

生活離不開臉書

炒馬當然也來臉書敲鑼打鼓

只要在FACEBOOK搜尋〝炒馬〞

或是

對著照片中的QR CODE一掃

就可以掌握炒馬大小事喔～

還有還有

好康報報

即日起

凡在炒馬店內消費滿200元即可累積1點～

集滿10點，溜三絲 辣炒白肚魷魚 2擇1 請您品嚐

快！快！

呼朋引伴一起來食好料～!

地址

高雄市左營區辛亥路203巷3號

靠近裕誠路

歡迎 07-558-0518 預約嘗鮮

或是LINE ID：mowpaula  也通喔～

各位炒馬的捧油大家好～

我是曾經流浪

現在在炒馬

當大王的店長--弟弟

第一次跟現在的炒馬老闆娘初次見面

我一看到她對我笑的眼神

就知道

她一定會很疼愛我

我之前的主人對我很好

從來不干涉我愛去哪去哪

後來好像隱隱約約聽到我的主人說

不要我了...

然後我就不知道流浪了多久...

五個月前

遇上炒馬老闆娘

現在我認她做媽媽

我身上養了很多蟲蟲

牠們都是跟我一起流浪的朋友

只是如果可以不要一直咬我會更好...

媽媽很討厭

老是帶我去醫院

我不知道醫生口中說的 艾力西體病毒是什麼

我只覺得奇怪

皮膚為什麼東掉一塊毛 西掉一塊毛

像極了大麥丁

媽媽老是抓著我往醫院跑很煩人

但那種有人關心的感覺

還蠻好的

我漸漸發現自己

很愛撒嬌

很黏人

只要一不見麻麻

就一整個心慌

後來我就跟媽媽毛遂自薦

要當〝炒馬〞的店長

既可以招呼人客

又可以看到媽媽

我發現呀～

大家都好喜歡我耶～

第一次感覺自己很受歡迎

一秒變格格

（原來我還有這項技能）

 我也喜歡靜靜的趴在你們腳邊

聽著喧鬧的嘻笑聲

安定跟幸福

就是這樣吧..

 謝謝大家不嫌棄讓我在店裡

跟著你們一起歡笑

謝謝大家看到我跑步的英姿

會咯咯笑著叫我一聲

店長～

還沒來過〝炒馬〞的朋友

記得喔～

臘腸出沒

也歡迎您的出沒喔～！

在炒馬看見我

記得

叫～我～店～長～

打卡打折打到骨折～
沒什麼稀奇
學〝大韓民國萬歲〞吃炸醬麵
吃的滿嘴黑嚕嚕
拍照上傳臉書打卡才時尚！只要炸醬黑嘴拍照上到〝炒馬〞粉絲團打卡
我們就送！
  送你市價NT$99元的小米LED隨身燈！

 一個帳號一個燈！ 

只認帳號不認人喔～

 大方送 絕不手軟～

 數量有限 送完為止喔～！

（恕不挑色喔～） 

正式開幕了

賓客也絡繹不絕

到場加油的

電話打氣的

送花 認購店內所需用品的

都讓我們感動不已

謝謝一句話都不吭

卻

默默送來 旺旺來吊飾的高中同學-淳小姐

謝謝超跑總經理

其實送台超跑也不錯

謝謝吳董

這嚇死人大的花籃

（一抬下車我就忍不住笑了出來 超～大）

謝謝同樣是老闆娘的黃同學

謝謝這一狗票的捧油

愛你們喔～

謝謝親愛的叔跟嬸

謝謝從小看我長大的姑姑跟姑爹

謝謝光顧好幾次的大舅跟舅媽

謝謝親愛的哥哥跟美麗的嫂嫂

還有吵吵鬧鬧的小鬼頭們

謝謝熱情招呼客人的馮老師

（我好喜歡跟你喝一杯喔～老師喝了酒後超開心的！）

謝謝鄭老師跟葉董的桌椅＆煙灰缸

謝謝永遠支持我的拔拔跟麻麻

交友廣泛的父親大人

他的那些捧油

雖然還沒機會參加我的婚禮

也算是見證我人生中蠻重要的時刻了啦...

（心酸...）

花草樹木多的..都可以開花店了

所以婉拒拔麻的花籃

請他們認購畫作

謝謝表妹

還有把我拍的這麼瘦的小惠

（轉圈圈～）

謝謝哥哥舅舅阿姨妹妹姨丈小朋友等等等

用行動的支持

謝謝大家的蒞臨跟指教

炒馬會在大家的掌聲中

越來越好的！

「沒有炸醬麵 韓國電影就拍不成啦～！」

這是韓國人常說的一句話

（不過..韓國人常說很多話...）

無辣不歡的韓國人

怎麼會對帶有甜味口感的炸醬麵情有獨鍾呢？

這背後的特殊情感

且讓我來說給客官們聽

1950年代的韓國

中華料理是很貴 很奢侈的美食

那甜甜的春醬

纏繞著手桿麵的口感

沒有一個孩子不愛的

把嘴巴吃的黑呼呼的

是每個孩子最幸福的時刻

但是

貧窮的韓國

哪來這麼多外食的機會呢...

漸漸就演變成

孩子月考後 看完醫生後

畢業典禮後

父母親用來慰勞 拐騙！？ 的手段

從小的幸福美味

一路陪伴到大

成了家 有了下一代

代代的美味不間斷

加上韓國的外送文化普及和〝快快快〞的民族性

讓中華料理林立的密度

可以比擬台灣的便利商店

24hr 365天

天天都吃得到炸醬麵

韓國綜藝節目 電影 連續劇

最常出現吃炸醬麵的畫面了

因為

這是最貼近觀眾

最寫實的生活型態

相信稍稍關心韓國綜藝的朋友

這些面孔都不陌生吧～

大高雄的捧油有福了

正統朱家家傳三代的韓式中華料理

登場

地址

高雄市左營區辛亥路203巷3號

靠近裕誠路

～歡迎大駕光臨～ 

〝華僑〞

顧名思義

就是散落在世界各地的

大中華血脈

話說當年的韓國華僑

主要是來自中國山東

以及

中國福建

炒馬

就是緣起於中國的家鄉味

炒馬的其中一個歷史說法

（姊也比較愛這個說法）

 福建華僑

初初踏上朝鮮半島

語言不通 飲食不和

只好自己桿麵 炒出懷念的那個家的味道

（這是朱掌櫃的奶奶 手裡抱著的是朱爸爸喔～！）

 那個年代的韓國很窮

看著那些華僑們

簌簌簌吃著熱飄香的湯麵

指著麵碗問

「這是什麼？」

這彼此的語言

哪裡通呢？！

福建華僑只能邊吃邊回答

「呷飯啦！呷飯！」

從此這個令人神魂顛倒的料理

就被韓國人稱為

〝짬뽕〞

〝Jjamppong〞

也就是我們閩南話所說的

〝呷奔〞

隨著中華料理深植韓國人的飲食文化

也逐漸被改良

加入的韓國的辣

海鮮的鮮

蔬菜的甜

家傳的手藝跟執著

今天隨著朱掌櫃回到這個

從小看著的青天白日滿地紅國旗長大的

既熟悉又陌生的台灣

只是很單純的

想讓台灣的同胞們也嚐到

韓國華僑的飲食

跟家族的驕傲

2015.9.20 上午11點

乙未年八月初八

午時 吉時

【宜】

【開市】

9月14日～18日 五天

接受

預約制 試賣

營業時間上午11點～晚上9點（下午照常營業）

歡迎來電07-558-0518 預約嘗鮮

或是LINE ID：mowpaula  也通喔～

地址

高雄市左營區辛亥路203巷3號

靠近裕誠路

一場全新的韓式中華料理饗宴

即將登場

～歡迎大駕光臨～

「老天爺一定是失戀了

才會一直哭...」

老天爺一定很愛那個人

才會哭的這麼慘

連鼻涕都一沱一沱的來

炒馬的地板

也默默的滲出了水來

我想 那不是眼淚

應該是冒冷汗

炒馬的前身是間寵物美容

水管裡難免夾雜一些毛小孩的毛屑

應該是這個原因

導致堵塞

水電師傅在通過水管後這麼表示

也希望是如此

不然這個工程可大了...

發發發～

遇水則發～～

看倌哪～

如果你們來甲奔腳下滲出水來

只要願意舉起雙手大喊

「炒馬～炒馬～發發發～！」

朱掌櫃就免費招待一盤招牌糖醋肉喔～！

「我要黃光  這樣食物看起來才會好看 好吃」

朱掌櫃很有主見的對照明提出了需求

好

就來黃光

反正工業風 就是充滿昏黃的慵懶氣息

開始挑燈

我想

阿嬤那一輩的〝事大人〞看到這些燈

心理一定會想

「當年老娘結婚新房的燈 都比這個摩登」

復古風吹不完

就像年年都有颱風過境一般（什麼比喻...）

看過大街小巷 爬過大文小誌

為了瘦嘎嘎荷包

我們挑選了經濟又實惠的

單顆 愛迪生燈泡

當然

一定要是省電的LED燈泡

多款色系的電線可供選擇

可我們還是很保守的

選了黑色

為了炒馬的整體性

（其實是不知所措 無從選起）

明明想營造的是這種氣氛

明明人家就可以營造出這種氣氛...

這...這...這這...

我跟朱掌櫃盯著那六顆愛迪生

好半晌沒吭聲

很熟悉的場景

古早電影裡 出現過的

摸摸茶店

有老小姐坐檯的那種...

不用說食物看起來好吃了

連食物長什麼樣子都看不清楚了...

還吃什麼吃！

朱掌櫃默默走出去

點了一跟煙

沒關係～～

生命總會找到它的出路的

雖然當天輾轉難眠